Kleine Esskürbisse

Eichelkürbisse

Ein besonders beliebter Kürbis in Amerika, doch hierzulande noch wenig bekannt, ist der Eichelkürbis (Acorn), den es in verschiedenen Farben gibt. Es handelt sich um mittelgroße Früchte mit fester, glatter Außenhaut in einer ungewöhnlichen Form. Ca. 1 kg Gewicht. Sie sind essbar und zeichnen sich durch einen besonders nussig-aromatischen Geschmack aus. Man kann die Früchte frisch oder gelagert verwenden, sie sind monatelang haltbar. Sie sind geeignet zum Backen, Kochen, für Püree oder für Kürbisbrot und schmücken in Dekorationen bis ins Frühjahr hinein.

Eichelkürbisse: Die unverwechselbare Form darf bei keiner Dekoration fehlen.

 

Sweet Dumpling

Der Sweet Dumpling ist eine schöne und auffällige kleine Kürbissorte, die den Namen „süsses Dickerchen“ trägt. Sie stammt aus Mexiko und dem südöstlichen Teil der USA. Die tief gerippten Früchte mit ca. 15 cm Durchmesser sind dekorativ grün-weiß gestreift und gesprenkelt. Mit dem Alter werden die grünen Streifen orange. Für herbstliche Dekorationen sind sie bestens geeignet, bleiben aber auch über Monate haltbar und können sogar gegessen werden. Ihr orange-apricot-farbenes Fruchtfleisch schmeckt besonders aromatisch, leicht nach Moschus oder Kastanien und süßlich. Die Früchte eignen sich ab Spätsommer zum Füllen wie Paprika und aus dem Winterlager zum Backen von Kürbisbrot, als Gemüsebeilage oder für Suppen.

Sweet Dumpling: Hübsch, ohne Worte.

 

Wee-B-Little

Der Wee-B-Little ist eine neue amerikanische Züchtung. Sie erhielt 1999 den Preis „All America Selections Winner“. Die Früchte sind flachrund mit fester, glatter orangeroter Schale von ca. 0,5 kg Gewicht. Sie können schon im Sommer laufend geerntet werden und sind für herzhafte Speisen geeignet, besonders zum Aushöhlen als so genannter Suppentassenkürbis. Gut ausgereifte Früchte sind besonders lange lagerfähig und schmücken in Dekorationen in Körben, auf Fensterbänken und in Schalen bis ins Frühjahr hinein.

Wee-B-Little: Der Gebrauchskürbis schlechthin.